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美食厨房

时间:2018-12-21 16:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  油酥皮材料:

  (2)油心:低筋面粉 160公克 猪油 80公克 内馅材料:莲蓉 360公克

  (1)将中筋面粉插手水、猪油,用手出力揉至面糰出筋备用。

  (2)将低筋面粉与猪油夹杂,用手揉成油心备用。[美食中国]

  (3)将作法(1)的面糰揉成长条状,用刀切成每粒约20公克,用手压平,两头包入20公克油心,再用桿面棍桿平(留意两边宽度要平均),再折三层再桿平,重覆做三次,最初一次桿平后,畴前端用手慢慢往后捲起来,再用桿面棍桿成圆形,即为酥皮。博发彩票依序完成12份备用。

  (4)将每一片酥皮两头包入30公克莲蓉,用手搓圆,做好12个备用。

  (5)起油锅,油温至180℃后转小火,再将螺丝卷放入,慢慢炸到浮起,外皮呈金黄色即可。

  螺丝卷内馅可依小我爱好,做出咸、甜分歧的口胃。

  份量:12个