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迷你花生酱杯子蛋糕

时间:2018-12-12 20:20  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  一. 预备蛋糕的材料。

  焗炉预热至180℃;牛油软化后与黄糖放在一路,用手提电动搅拌器打发至松软呈浅黄色;

  把一个鸡蛋打进牛油黄糖中,搅拌至夹杂平均,再把另一个蛋加进去再次搅拌;

  牛油、黄糖和鸡蛋完全夹杂平均后,插手花生酱;

  把熟香蕉压烂;

  加到夹杂物中,以电动搅拌器搅至完全夹杂;

  插手牛奶,反复搅拌的动作至平均;

  此时可插手自觉面粉;

  不必用电动搅拌器,用一只汤匙大致把面糊拌匀便可;

  把杯子蛋糕纸衬放入蛋糕模的穴中;

  用汤匙舀取二十克的面糊进去每一个穴中,或填至七、八成满;放入已预热的焗炉,以180℃焗十八至二十分钟,或焗至蛋糕膨胀呈金黄色,用牙签刺进去拔出后没黏面糊即为焗熟了;

  放在架上乘凉,每个蛋糕约二十克的话,约可做四十四个迷你杯子蛋糕。

  二. 预备花生酱忌廉芝士糖霜的材料(60克无盐牛油、飞鹰团队彩票60克忌廉芝士、60克花生酱、60克糖霜)

  牛油室温软化后,与糖霜放在一路,用手提电动搅拌器夹杂平均;

  加进忌廉芝士,拌匀;

  然后插手花生酱;

  打发至松软滑润即成;最初,把糖霜移入唧袋中,加上唧嘴,随便的把糖霜挤到已凉的蛋糕面上,加点粉饰(我用了干香蕉片)。

  或者买一些现成的杯子蛋糕粉饰花放在蛋糕上,简单又美妙。

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