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吃它手痒不吃它心痒

时间:2018-12-28 06:37  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  别看花吃姐姐曾经 入行 有一阵子了,可说真的,和大师一样,我也有良多工具至今都没太弄大白,就好比这淮山和山药的区别。

  倒不是我不学无术,为这问题也真没少打听,但非论是线下仍是网上,获得的谜底都不尽不异。

  src=有人说是产地的不同,有人说是品种分歧,有人说是干制与否的区别,还有人就更干脆了,间接告诉我,没啥区别,就是统一种!

  得,学术上的问题没吃透,做法上可得吃吃透。

  src=由于晓得山药是个滋养助消化的好物,我日常平凡就有吃它的习惯,煲汤、炒菜城市时不时加上些,入冬当前就吃得更屡次了。

  今天要分享给大师的恰是我比来刚揣摩出来的一个家常服法,用山药(今天用的这种又被叫做铁棍山药)、胡萝卜和五花肉一路炒,荤素皆有还不清淡,喷香又可儿。

  src=秋冬容易重油重盐不用化,得空别忘了给本人和家人做做这道菜哦 ~

  山药胡萝卜烧肉

  src=src=▼ 1. 处置食材:山药、胡萝卜、大蒜去皮切片,青蒜洗净和干辣椒切成段,五花肉切成小片备用。

  src=▼ 2. 腌制五花肉:五花肉片中放入 1 瓷勺生抽、1 瓷勺料酒、少许胡椒粉和淀粉。抓拌平均后静置腌制 15 分钟。

  src=▼ 3. 炒五花肉:锅中倒油,开中小火,待油温升高后,先下入蒜片和干辣椒爆香。

  src=然后下入腌好的五花肉片,翻炒至油脂渗出后盛出备用。

  src=▼ 4. 炒配菜:锅内的底油不要倒掉,先下入胡萝卜翻炒一下。

  src=再下入山药片,中小火翻炒 2-3 分钟。

  src=▼ 5. 下入五花肉:把之前炒好的五花肉片从头倒回锅中。

  src=炒匀之后,倒入小半碗清水,然后插手 1 瓷勺生抽、1 茶匙盐、1 茶匙白糖。盖上盖子炖 10 分钟。

  » 想吃粉糯口感的伴侣,也能够在加水的时候多加些,炖煮久一会 ~

  src=时间到后,转大火收汁,然后下入青蒜炒至断生。

  src=最初插手 1 瓷勺蚝油,翻炒平均,这道菜就完成了!

  src=▼ 6. 装盘享用:青蒜一加,诱人的香气立即劈面而来。

  src=虽是一盘看似通俗的家常菜,跟大鱼大肉比拟少了些浓墨重彩,却胜在色泽清丽、口感清新。

  先烧后炖的山药和胡萝卜面中带脆,还感染了五花肉的浓香,如斯一来,想欠好吃都难咯 ~

  src=src=做这道菜要留神的一点是,在给山药去皮、切片的时候,最好带上手套,不要间接用手接触山药的汁液,不然可能会惹起轻细过敏,症状次要表示为发痒。

  src=若是不小心呈现这种情况,能够用食盐悄悄揉搓发痒的部位然后用清水冲刷;或者在温水中倒一些食醋,简单泡洗一下,也能无效缓解。

  其实糊口中像山药如许好吃但却容易惹起过敏的食材还真有一些,比力常见的还有芋头、魔芋等等,大师在处置的时候都要非分特别留神 ~

  src=最初,今天这道菜你学会了嘛?你认为淮山和山药有区别嘛,日常平凡家里的山药大都怎样吃呢?接待留言分享 ~

  对了,偷偷告诉你,今天的次条也很出色,文末还有花粉的专属福利放送哦!快去看看吧 ~

  就爱吃山药 ~