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山药丁怎样炖的做法

时间:2018-12-26 05:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  材料调集图:

  1.玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;由于山药含大量粘液,所以处置山药时尽量戴上一次性手套

  2.烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部门爆香

  3.倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软

  4.插手玉米粒,煸炒至断生

  5.插手山药丁,煸炒几下

  6.分3次插手少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最初一次性插手约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟

  7.放1茶匙鸡粉调味并提鲜

  8.撒上葱花,翻炒平均即可关火出锅

  这道菜很简单,可是清淡得来又有养分,由于采用的食材都是很有养分的食材。这道菜的味道很好,玉米的清香配搭着软糯的山药,还有那甜滋滋的胡萝卜,口感很是丰硕。

  1、玉米,别名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的养分保健物质,除了含有碳水化合物、卵白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等养分物质。

  2、山药养分成份甚为丰硕,块茎富含多种人体必需胺基酸、卵白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。

  3、山药之块茎自古以来即供药用,《神农本草经》列为上品,其性平、凉润、味甘而无毒,能健脾胃、补肺肾,民间用为滋养强壮药。

  4、萝卜是一种养分丰硕、老幼皆宜的菜蔬,人称小人参,这也是糊口小常识。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素,这是一种黄色素,胡萝卜每百克含1.35克至1.75毫克胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是马铃薯的360倍,芹菜的36倍。

  5、萝卜素进入人体被接收后,可转化成维生素A原。宝贵的是胡萝卜虽然经蒸煮日晒,此中的胡萝卜素丧失很小。经常食用胡萝卜,对身体有良多益处。

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