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清炒山药怎么做?

时间:2018-12-17 17:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  水少量、葱花少量、食盐一勺、大蒜少量

  山药去皮,清洗清洁,切片,山药出皮时建议带上手套

  热锅下油,将油烧热,插手大蒜,小葱头爆香

  插手山药,盐一路翻炒至山药变软

  插手很少量的水,盖上锅盖将水煮干,(也能够不加水,炒熟的会更香)

  插手少量的蚝油,翻炒平均

  撒入葱花,炒匀出锅

  1.将山药去皮洗净,斜切成薄片;青椒、红椒别离洗净,切片。

  2.炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放入青椒片和红椒片翻炒。

  3.调入盐和鸡精调味,起锅装盘即可。领头羊团队

  1、将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝;

  2、坐锅焚烧放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分;

  3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;

  4、坐锅焚烧放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒平均,出锅装入盘中即可食用。

  1.将山药去皮,切成菱形片,用沸水焯一下,捞出沥干水分。

  2.锅中热油,将山药片倒入,翻炒至熟。

  3.最初加盐,鸡精和葱末即可。