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别看清炒山药简单没有掌握方法你永远做得不好吃

时间:2018-12-16 12:27  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  清炒山药是一道很家常的菜,并且它的食材可不只仅是山药,能够按照本人的爱好添加胡萝卜、黑木耳等食材。小编我比力喜好山药搭配黑木耳和黄瓜,山药软糯,木耳滑嫩,黄瓜爽脆,最初再用酸甜的调汁一勾芡,完满。

  别看小编我说的简单,可要真想把这道简单的清炒山药炒的好吃并不容易,必然要控制方式,至于方式是什么,等把小编我把本人做清炒山药的步调分享出来再给大师注释你们就大白了,赶紧先来看看我的做法吧。

  食材:山药适量、黑木耳适量、黄瓜2根、蒜2-3瓣、白糖、白醋、食用油、盐

  1、山药洗净去皮切小段、黄瓜洗净去瓤切小段、黑木耳泡发后洗净,蒜洗净切碎。

  2、锅中加水烧开,水沸腾后将这3种食材一路放进开水中焯水30秒摆布捞出过凉水。

  3、此时另起锅加适量油,烧热后把切好的蒜倒进去稍微煸炒一下后把以上3种食材倒入大火翻炒顷刻,插手适量盐、醋和白糖,再次翻炒平均后出锅。天下彩票免费资料大全

  别看清炒山药全程只需3步,可是却有以下两点需要留意。

  起首,要把食材用开水焯事后再上锅用大火快炒的体例烹调,如许能够最大程度上保留食材本身的新鲜可口。

  其次,除了盐、醋和白糖外不加任何调料。加过多调料会粉碎食材本身的美味,可是不加调料又会略显枯燥。做清炒山药的时候很少有人会想到要加白糖和白醋这两种调味料。现实上,恰当插手这两种调料后能够使得成品尝道愈加丰硕,新鲜可口中又透着些许酸甜,北京PK10赛车投注官方网站给人留下一丝意犹未尽的回味。

  按照我们教的方式做出来的清炒山药吃起来新鲜可口,酸甜开胃,意犹未尽,岂是一般的清炒山药能比的?若是不控制以上说的这两种方式,很难做出来好吃的清炒山药哦。

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