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山药煮粥治感冒教你几种山药的养生吃法

时间:2018-12-15 05:05  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  山药既能作主食,又可当蔬菜,同时仍是一味主要的补益中药。山药补而不滞,不热不燥,男女老小均宜,若按照体质选择服法,结果更好。

  山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功能,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、优彩网线路监测88彩票网小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。在所有山药的做法中,炒山药是最养分甘旨的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含养分成分,特别是维生素C丢失得较少。好比素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。多汗、频频伤风的气虚者秋季多吃山药能健脾益气,最好和大米、小米、大枣等一路煮粥。气候干燥,易伤肺津,口干、干咳时能够吃滑炒山药以滋阴养肺。肾气不足者表示为腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘、尿频等,能够喝羊肉山药汤。

  需留意的是,山药有收敛感化,因而伤风、大便燥结及肠胃积滞者忌用。别的,柿子、猪肝不宜与山药同吃。烹调中不克不及加碱,免得粉碎养分成分。山药皮里的皂角素会惹起过敏,最好削皮后烹饪。山药切片后须当即浸泡在盐水中,以防氧化发黑。山药本身是一种补药,在吃暖锅时,加上麻辣小料的感化,使性平的山药带有必然的热性,容易让人上火,因而,在吃暖锅时,最好少吃山药。

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