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川菜回锅肉这样做味道正宗做法简单大人孩子都抢着吃

时间:2018-12-25 03:52  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  做回锅肉好吃的前提就是肉要选好,做回锅肉要选择猪屁股墩肉的二刀肉,可是若是买不到的话,好的五花肉也是能够的。

  1、用火将猪皮上面的毛烧掉,然后用清水将五花肉洗清洁。

  2、新凤凰彩票锅中加水,然后将五花肉放进去,留意这个步调是凉水的时候就要把肉放进去。

  3、比及五花肉煮到用筷子能够插进去的时候就能够捞出来了。

  4、良多人做回锅肉都没有这个步调,就是将煮好的五花肉,放到重物下面至多要压两个小时,将里面的水份压清洁。

  5、然后再将五花肉切成薄片,不克不及太厚也不克不及太薄,像这种就刚好。

  6、将洗净控干水份的蒜苗斜切成段。

  7、然后将黑豆豉用刀拍几下,然后再切碎。

  8、热锅倒油,等油热当前,将切好的五花肉放到锅里面煎,煎至两面金黄,将五花肉里面的油都炼出来。

  9、然后插手适量的豆瓣酱,进行翻炒。

  10、然后再将切好的黑豆豉放到里面进行翻炒。时时彩精准杀号计划

  11、然后再插手适量的甜面酱进行翻炒,多炒一会,以便入味。

  12、然后将切好的蒜苗放进去一块炒,大火炒至蒜苗断生即可出锅。

  这么一道好吃的回锅肉就做成了,是不是很简单呢?色泽诱人,口水都要出来了。喜好的伴侣能够本人脱手碰运气看!

  最大的特色是用最简单的食材,做孩子和家人喜爱的家常菜。