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经典川菜回锅肉的做法 天天吃都不嫌吃不够的一道美味

时间:2018-12-16 12:28  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  原题目:典范川菜回锅肉的做法 ,天天吃都不嫌吃不敷的一道甘旨

  回锅肉是一道色香味俱全的下饭菜,更是被称为川菜之首。深受人们喜爱,在四川,家家户户城市炒回锅肉,青椒回锅 ,蒜苗回锅,喜好吃的菜都能够做成回锅,也没有什么尺度的做法,我喜好把肉切的薄薄的,如许吃起来没有清淡感,每次做回锅肉家里都不会呈现剩饭,其实太下饭了!

  材料:带皮五花肉二块,土豆1个,红尖椒1个,青椒半个,姜5片,m5彩票彩票怎么样是骗局吗蒜3瓣,葱1末节,郫县豆瓣1大勺,细砂糖1小勺,料酒1大勺,生抽1大勺,鸡精少许,油适量。

  1、带皮五花肉洗净,放入开水锅中加三片姜煮10分钟至筷子能够穿透时捞出。

  2、煮好的五花肉放凉后切成2MM摆布的薄片。

  3、m5彩票合法吗土豆去皮切片,频频冲刷沥干水份备用。

  4、红椒切段,青椒切片,姜,葱,蒜切片。

  5、锅中倒一点油,油热后将五花肉放入,将肉片煸至二面焦黄呈窝形盛出。

  6、放入土豆片,也煎至二面金黄盛出。

  7、锅中倒少许油烧成七成热时,加郫县豆瓣炒出红油插手姜葱蒜片炒香。

  8、倒入五花肉片和土豆片。

  9、插手料酒翻炒。

  10、加生抽,细砂糖,鸡精翻炒平均。

  11、最初插手青红椒翻炒几下,断生即可出锅。

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